Gutshof Heidensand

Gutshof Heidensand

Einst versorgte die Ernte vom Gemeindegutshof Heidensand in Lustenau das Armenhaus, bot Arbeitsplätze und war in der Art der Bewirtschaftung Vorbild für andere Höfe. Heute, fast 100 Jahre später, schließt sich der Kreis. Die Gemeinde leistet Pionierarbeit bei der Entwicklung der größten Bio-Ackerfläche im Land Vorarlberg. Die fruchtbaren Felder am Gutshof Heidensand werden ausschließlich von Lustenauer Bauern bestellt. Ein traditioneller Obstbauer pflegt eine Obstplantage, der Vetterhof versorgt über seine wöchentliche Bio-Gemüsekiste seit Jahren mehr als 600 Haushalte und Betriebe in der Region mit Biogemüse vom Heidensand. Weitere 5 Hektar Boden kultivieren der Biobauer, ein Jungbauer und ein Safthersteller gemeinschaftlich im Biolandbau. Daneben konnte mit der Integra eine Partnerin gewonnen werden, die auf dem Hof eine soziale Landwirtschaft betreibt. Die Natur ist hier die Lehrmeisterin, die Arbeit am Feld ist sinnstiftend für die beschäftigten Menschen und ein wohltuender Gegenpol zur technisierten Welt. Das Gemüse und die Kräuter aus der sozialen Landwirtschaft bietet INTEGRA im Hofladen und auf dem Lustenauer Wochenmarkt an. Im BOTTA finden sich feine eine feine Auswahl an Marmeladen, Sirupen und Chutneys.

Client

JoomShaper

Date

22. Februar 2018

Tags

Kulinarik