Sanjay Bösch hat sich der Fermentation verschrieben und ist bereit, sein Wissen weiterzugeben.
Fermentieren ist die älteste Methode Lebensmittel nicht nur haltbar, sondern auch verdaulicher zu machen. Fermentierte Getränke bereiten beim Zubereiten nicht nur Freude, sondern auch mit jedem Schluck eine Ladung Gesundheit.
In diesem Workshop lernst du nach einem Theorieteil (inkl. Skript), wie man Kombucha und Gingerbeer ansetzt. Da unser Ergebnis erst später zuhause probiert werden kann, verköstigt dich Sanjay mit seinen eigenen Kreationen.
DO 2.6.2022, 18 – ca. 20.00 Uhr
Workshopbeitrag: 60€ pro Teilnehmer:in
max. 9 Teilnehmer:innen
Mitzubringen: 1 Flasche (1 Liter), 1 Einmachglas
Anmeldung bis zum 31.5. per E-Mail an bacteriosapiens@protonmail.com